いよいよクリスマスも近づきイルミネーションも美しい季節です。そんな12月生まれの私はやはり心が華やかになります。 友人と2人でお誕生日ランチを楽しみました。場所はジリオン。 スパークリングワインで乾杯をして　一皿目の前菜をいただきます。泡とよく合っておいしい。...

こんにちは。今日はホテルを味わい尽くす方法を少し書きますね。 皆さんはお気に入りのホテルはありますか？ 最近私は、我が家のようにくつろぐホテルライフを楽しんでいます。浜松町からシャトルバスで5分のインターコンチネンタル東京ベイ。品川からもシャトルバスが出ているので、新幹...

夫の校友会の女性だけの集まりに参加しました。大学の卒業生や家族の集まりです。人生の先輩や若い方々のお話を楽しく聞きながらランチを楽しみました。 笑いが止まらない楽しいお話で盛り上がり、証拠写真まで楽しかった。 シェラトン都ホテル東京は目黒からシャトルバスでホテルのエントラ...

日本橋髙島屋にて開催していました西島隆うつわ展に行ってきました。毎日使うごはん茶碗が欲しくてこの織部にしたのですが、私が行ったときには最後の一客でした。お店で見たときは少し小さいかな？と思ったのですが、ジャストフィット。ご飯がより一層おいしそうに見える。...

写真はインターコンチネンタル東京ベイからお借りしました。 クープ・デュ・モンド世界大会準優勝、チョコレートピエス部門第一位など数々のコンテストで功績を残す、今注目のパティシェ（ホテルのサイトからいただきました） 荒木シェフが熱く語るインターコンチネンタル東京ベイのシェフ...

以前、お庭で咲いたお花を送っていただいたときにお花が動かないように一緒にいれてくださった家庭用品の一つがマチ付きフリーザーバッグです。 初めて知ったのでちょっとびっくりしました。冷凍庫の中に立てて保存できるのが便利ですね。 スープなどの保存も便利そうです。...

ホテルを我が家のように味わい尽くしたいという願望があります。ソファーでくつろいで、ラウンジでお茶を飲んで、おいしい料理を味わう。そんな贅沢をこのホテルではめいっぱい味わうことができます。 ゆったりとした空間のラウンジはニューヨークに来たような感覚があります。...

この 焼きそば、おしゃれな盛り付けと言っていただいたので、今日はカジュアルランチ風に盛り付けるポイントを。写真のグラスの横はワインボトルですがウォーターピッチャーとして使っています。 器は伊万里鍋島焼　畑萬陶苑さんの器。約26cmで窪みもあります。ソース系の料理を盛り付ける...

ラウンジ前で。ご一緒していただいたのは仕事を通して知り合いましたHさん。待ち合わせ前のひと時に写真を撮りました。 ジリオンの個室をご用意していただいて、2年ぶりの再会にシャンパンで乾杯をしてからガスパチョをいただく。 赤海老のカルパッチョ　カラスミマヨネーゼ　このマヨネーゼ...

今日はお知らせです。 公式ページのブログのほかにピンタレストを最近活用し始めました。私の使い方は料理のカテゴリー別にピンしています。たとえばFood魚料理には魚料理の写真とレシピを、Food麺類には麺類の写真とレシピを掲載しています。見たいものがすぐに手に入るので、ぜひ活...

FBのお友達からこの方法を教えてもらい、すぐに実行したところ、今までの保存方法より鮮度が長持ちしました。約1か月は持つそうですが、いつもその前に使い切るので1か月持つかまではわかりません。 ショウガは汚れを取って、容器にショウガがかぶるぐらいまで水を張る。毎日水を取り替える...