豚肉と細切りジャガイモの炒め物

いつも家にある食材で簡単においしい炒め物です。

＜材料2人分＞

・豚ロース薄切り・・・100g

・ジャガイモ・・・大一個 ・しし唐・・・4本 ・しょうゆ・・・大さじ１と1/2

・みりん・・・大さじ1と1/2

・塩コショウ・・・少々

・薄力粉・・・少々

・ごま油・・・大さじ1

＜作り方＞

1.ジャガイモは5mm幅の棒状に切って水にさらし、電子レンジで柔らかくしておく。しし唐も5mmに切っておく。

2.豚肉は5mm幅に切り、塩コショウをふって薄力粉をつけておく。

3.フライパンを中火で温め、ごま油を加えて豚肉を炒め、ジャガイモとしし唐を加えて更に炒め、しょうゆとみりんを加える。 4.豚肉は完全に火を通して皿に盛り付ける。

簡単でいつでも家にある食材でビールのおつまみになる一品です。是非お試しください。