ショウガの保存方法はズバリ!保存容器に水を入れて保存すると長持ち&香りも落ちない


FBのお友達からこの方法を教えてもらい、すぐに実行したところ、今までの保存方法より鮮度が長持ちしました。約1か月は持つそうですが、いつもその前に使い切るので1か月持つかまではわかりません。

ショウガは汚れを取って、容器にショウガがかぶるぐらいまで水を張る。毎日水を取り替えるのがポイントです。

保存場所は野菜室。毎日水を替えることを忘れずに!これだけでかなり長持ちして、香りも飛びません。使うときはショウガの水分をペーパーで取ってから使ってください。

すりおろしても瑞々しい。

油揚げとネギを焼いてショウガ醤油でいただきました。

朝食のスタイル いつでも瑞々しいショウガがあると、朝ごはんもおいしくいただけます。ご馳走さまです。

#ショウガ #朝食 #保存方法

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猪名川久美子
 日本 東京 恵比寿
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