今日も日本酒で乾杯


おいしい日本酒と日々の何気ないおつまみで乾杯できる幸せ。

つまみは焼き油揚げ。伏見唐辛子と白ネギも一緒に焼いてショウガ醤油で。

今日合わせたグラスは江戸切子。お酒を注いだ時にグラスの底に美しい模様が見えるのもご馳走です。 日本酒のグラスや猪口は多種多様でそれぞれに趣があります。ワインのグラスはステムのついたグラスがたぶん多いと思いますが、色々なグラスや猪口で楽しめるのは日本酒ならではで楽しい。

盛り付けた器は伊万里鍋島焼 畑萬さんの器です。

ナルミのティーカップに茶碗蒸しを盛り付けて、漆のスプーンを添えます。トレーとの調和も素敵だな。

今年初めてのサンマ。三枚おろしでフライパンで焼きます。スダチをギュッと絞って。 緩やかに初秋のある日の食卓。品数が少ないし、手の込んだ料理ではないけれど、幸せがどっと近づいてきたような、秋はすぐそこまでやってきていることを実感できる食卓でした。

#サンマ

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猪名川久美子
 日本 東京 恵比寿
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