寒い日に熱々カニグラタン


温かい料理がおいしい季節になりました。冷凍してあったカニなどのシーフードに鶏ひき肉を加えてボリュームアップしたグラタンです。カニのほかにはホタテなどおいしいと思います。 今日は簡単なホワイトソースの作り方をご紹介します。


<材料2人分 ホワイトソース>

  • 無塩バター・・・10g

  • 薄力粉・・・大さじ2

  • 牛乳・・・250ml

  • 塩こしょう・・・少々

  • パルメザンチーズ・・・適宜

  • EXバージンオイル

  • 直径9cmのココット容器・・・2個


<作り方>

  1. 鍋を弱火で温めてバターを溶かす。溶けたら薄力粉を加えて炒める。

  2. 充分に炒めたら牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。

  3. 中火にして濃度がついたら軽く塩こしょうをする。

茹でたマカロニとカニ、鶏ひき肉と玉ねぎを炒めたものをホワイトソースに混ぜ合わせます。

ココットに入れてパルメザンチーズとEXバージンオイルをかけてオーブンで焼きます。

いただきます~す(^^)/



#グラタン

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猪名川久美子
 日本 東京 恵比寿
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