• テーブルコーディネーター猪名川久美子

白ワインがおいしく飲める厚切りハムとゆで卵のサラダ



ハムステーキ用に売られているハムを今日は豪華なサラダ仕立てにしてみました。 色がきれいで白ワインがおいしく飲めます。

<材料2人分>

  • 厚切りハム・・・1枚

  • ゆで卵・・・1個

  • マヨネーズ・・・適宜

  • レタス・・・2枚

  • パセリ・・・少々

<作り方>

  1. レタスはクッキングペーパーで水分を取り皿に盛り付ける。

  2. ゆで卵は冷ましてからハムと同じぐらいの大きさに切って白身とハムをマヨネーズで和える。

  3. 皿に2を盛り、黄身を荒くほぐしてハムの上にふんわりと盛り付けます。パセリをふってできあがり。

春らしい色あいのサラダになります


#卵 #サラダ #ハム

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猪名川久美子
 日本 東京 恵比寿
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