いよいよ牡蠣のシーズンになりました。牡蠣は薄力粉をつけてフライパンで太白ごま油で焼いてからトッピングをします。香ばしい牡蠣に粉山椒をふっていただきます。 ＜材料２人分＞ 干し蕎麦・・・160g 加熱用牡蠣・・・8個 白ネギ・・・1本 薄力粉・・・適宜 太白ごま油・・・少々...

我が家の食事は、朝は和食、お昼は麺類、夜はお酒のつまみ。こんな感じで毎日食事をしています。 今日はランチの麺類のご紹介です。毎日ほとんど変わらない食事なのですが。。。 甘煮にしたシイタケ、ほうれん草、かまぼこ、揚げ玉、ウズラの卵です。ウズラの卵はつゆを少量かけて崩さないよう...