ある日の朝食は炊き込みご飯。ちょっと具材がうまく映っていませんが、確かに炊き込みご飯です（笑）ニンジン、こんにゃく、シイタケ、油揚げ、鶏肉です。 ご飯を楽しむために、澄まし汁ともみ海苔のみ。 お茶碗は陶芸家西島隆さんの器です。箸置きは金箔をあしらった箔一さん、箸は箸蔵ま...

少し残ったご飯をひじきの煮物に具を加えて、ちらし寿司にしてみました。冷茶と温かい蕎麦でランチタイム。 ひじきの煮物を小分けにして冷凍しておくととても便利です。おかずがちょっと足りないときに、鍋に入れて火を通せばすぐに使えます。 ＜材料　1袋分＞ 芽ヒジキ・・25g...